いしる

先日、輪島から届いたそのお土産!
 
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『輪島朝市』に何度となく行き、その物を目にし気になってはいたものの…購入するまでもなくいました(‘o‘)
 
 
能登半島で古くから作られていて、イワシやイカの内蔵や頭・骨を塩漬けして発酵させた魚醤油。
 
 
また…鍋でもしようかな!
 
mijyo

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